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不知不覺孕期已經進入到30週了...可能我都維持正常工作和作息...


所以時間好像也過的特別快...原以為第二胎肚皮會吹氣吹的比較大...


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就在小味留滿1Y5M的日子、我發現他半夜睡覺身體莫名發熱、疑似發燒...


隔天起床後時好時壞...偶爾會胡亂哭鬧好像很不舒服、


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以前我主持美食節目,最怕就是碰有關麵粉的小吃,因為我覺得自己很沒有揉麵揉的天份,

但最近為了幫小味留做寶寶副食,開始嚐試接觸麵粉,發現其實沒這麼難,

包括我之前做了地瓜餅,麵疙瘩到最近自己包水餃~真的很有趣~

有不少朋友在詢問自己在家如何自製水餃?皮和內餡該怎麼做?

雖然柔媽咪不是專家但可以分享自己找到的方法給大家參考看看!!


 <自製水餃皮>作法如下:

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廚師老公<小郭師傅>特地幫小味留做的美味"香菇魚肉蒸蛋"

五星級料理手法~大家可以試看看哦!!!!

材料: 有機蛋3個,香菇2朵,昆布半條,鱈魚肉無刺切丁。

做法: 1先將魚肉用昆布包住放入冰箱一小時。
    2將包魚的昆布一小時後取出,泡在350cc冷水中備用(約半小時)。
    3泡好香菇切丁,加入鱈魚肉切丁,放入蒸碗中。

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最近柔媽咪因為小味留的關係...花了很多時間研究適合1~2歲的寶寶副食品...

突然臨機一動..想到簡單又不會太複雜的"清蒸肉丸子"..決定動手試做看看!!!

"清蒸肉丸子"食材準備如圖總共五樣:

1. 豬絞肉(一個拳頭大)   2. 板豆腐   3. 蔥花   4. 罐頭玉米粒   5. 碎末紅蘿蔔

其實以上食材可以依照個人喜好做變化..但我覺得這五樣配色起來剛剛好..

豬肉也可以換成牛或雞~豆腐建議傳統的比較好..盒裝嫩豆腐太軟沒這麼適合..

肉和豆腐的比例...建議6:4...其它三樣配菜大約是肉的1/3即可...大家自己斟著

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