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【內有『芝麻黃豆甜Q餅』的食譜~】
大家往往認為黃豆就是拿來做豆漿豆腐、
上次柔媽咪有分享在家自製有機豆漿的方式
其實買到好的有機黃豆直接吃會更營養
所以今天就來分享一道『芝麻黃豆甜Q餅』
無論是大人或小孩都會愛吃的營養點心哦!!!!

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材料:省產有機黃豆 / 二砂糖 / 糯米粉 / 黑芝麻。
做法:
【1】洗淨浸泡八小時後的黃豆放至電鍋蒸(外鍋一杯水)。⋯⋯
【2】蒸好的黃豆用攪拌機打碎後加入適量砂糖打勻、接著再加入適量糯米粉一樣打勻~然後取出到碗裡。
【3】取出的黃豆泥還有點溼潤、同樣加入糯米粉用湯匙拌到有點黏又不會太黏即可、然後分成適量大小。
【4】沾上黑芝麻揉成球狀、準備入鍋煎、鍋內抹上薄薄的橄欖油後開小火煎黃豆餅、煎至二面金黃就完成好吃營養的『芝麻黃豆甜Q餅』哦!!!

PS.沒有攪拌機的~用果汁機替代~
這次沒有寫份量~是因為要自行判斷黃豆泥的水份多不多、然後加糯米粉調合~糖的甜度則依個人喜好沒有一定。

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省產有機黃豆
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196

 

 

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  • 訪客
  • 請問可以使用綠豆嗎??