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這一胎懷小檸檬、柔媽咪並沒有喝滴雞精養胎、

反而是買新鮮的「啦仔」來自製蜆湯補充營養火鍋火鍋

因為有同學分享孕後期喝蜆湯生出來的寶寶不容易有黃膽、

而且皮膚會很漂亮火花火花所以第三胎就來試試蜆湯的效果

希望小檸檬妹妹生出來會又白又嫩哦!!

(蜆湯只需要孕期七個月後開始喝就可以了~)

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首先一定要買到"新鮮"的蜆仔~我家都是買比較貴的黃金蜆

切記!蜆仔只要有一顆不新鮮,整鍋蜆湯就會臭臭的,腥味很重!

所以自製蜆湯最重要就是"新鮮~新鮮~新鮮"

每次只需要買一斤就是剛剛好適合一個人的份量

但照片中是三斤的份量,因為蜆湯其實全家人都可以喝

所以柔媽咪家裡都是一次蒸三斤的量,然後全家人一起補充!

黃金蜆買回來洗乾淨後~就是花1-2小時的時間吐沙,吐完再洗乾淨。

就可以準備開始來自製蜆湯囉~因為柔媽咪照片拍的很細~

所以大家可以先看完照片,最後有分享做法,其實很簡單!

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粗黑的愛心重點:自製蜆湯完全不需加任何一滴水唷!(請大家看圖解說~)
便條紙自製蜆湯分享】
1.買新鮮的黃金蜆一斤、洗乾淨後吐沙1-2小時。
2.拿鍋子在中間倒扣一個碗、把蜆放在四周後加入幾顆蒜頭或薑片去腥、放進電鍋蒸(外鍋放半杯水)。
3.蒸好取出蜆湯趁熱喝、請勿調味加鹽巴。
4.蜆肉可以直接吃掉或簡單用蒜頭/九層塔、加點醬油炒香吃。

有人問為什麼中間需要倒扣一個碗?中間會放碗是利用「真空原理」~

電鍋蒸的時候蜆湯會自己吸進去碗裡。蒸好的時候撈起啦仔、再把碗取出

新鮮的蜆湯就會留在鍋子裡。(重點鍋子要用平底的不要有紋路、不需任何調味)


白色加粗的打勾記號孕期七個月開始二星期喝1次。八個月後一星期1次。九個月後一星期2次。

我們家都是一次買三斤蒸好的蜆湯全家人一起喝

無論是孕期養胎或是平時保肝補充體力、都非常好!

希望這次的分享大家會覺得實用哦~

 

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柯以柔~柔媽咪育兒部落格

柯以柔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 鄭博文
  • 安安
  • 請教您真空包裝新鮮黃金蜆要去哪兒買呢?
    e-mail: liao0203@ms22.hinet.net
    phone:0910070248
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