朋友阿,台南府城不但古蹟多,小吃更是百百款,這次我們找到了一家藏在巷弄裡的百年老店,默默耕耘一世紀,好吃的秘密不但是百年聚寶盆裡面的寶貝,炸的方法也是真功夫,造型看起來竟然像麻花捲一樣,關鍵就在於甩的功夫,特殊炸法、即將失傳的傳統油條,包你絶對沒看過…




這次來到虱目魚的故鄉,要來吃可以從頭吃到尾的虱目魚,煎煮炒炸樣樣都美味,不過油條配鹹粥,這到底是要怎麼阿?!厲害的是達人處理魚刺,ㄒ一ㄢˋ魚的功夫實在搞笑又令人虧目相看,無刺虱目魚豪邁大口吃,一點也不用擔心。另外不可錯過的是,鹹粥好吃的關鍵除了要生米煮成熟飯,還有獨家的兩魚雙享受,虱目魚加上香煎的土魠魚肉,鮮美清甜,配上精燉高湯真是原汁原味,吃巧擱吃飽,讓你一吃就上癮!



在台南安平有一項宅配人氣很紅的滷味,24小時使命必達,新鮮好吃的秘訣竟然不加任何一滴醬油?!這種突破傳統做法的滷法,實在令人很好奇?!不加醬油鹹味到底從何而來??更特別的還有,老闆出奇招,食材要像貴婦一樣剃頭兼修臉,而且還要分同班同學,到底葫蘆裡是賣什麼藥???就連黑罵罵像黏阿嘎(瀝青)的東西也當成法寶?不能說的秘密就要大公開~


即將失傳、巷弄裡的隱藏小吃,還有特殊滷法的滷味,盡在鳳中奇緣,精彩有趣的內容都在本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,充滿古早味又驚奇的美食即將呈現給你!千萬別錯過囉~


 

詳細店家地址和電話~請至【鳳中奇緣官網】查詢


 



http://blog.iset.com.tw/phoenix/



PS. 歡迎大家多多引用文章以及留言給我唷~以柔。


 


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留言列表 (13)

發表留言
  • Christina-狼妹
  • 哇~~又有一家新的滷味,我住台南這麼久還沒聽過這家呢!!
    找機會要去吃吃看~~
  • KC
  • <p>HI 以柔 </p>
    <p>我個人滿喜歡你.昨天也看了你油條的節目. 不過偷偷告訴你. 我想如果你可以稍稍改掉節目上稍嫌誇大表情/說法的表演方式. 應該會更受觀眾歡迎喔 . 像我們看蔡昌憲的節目. 就會比較能接受. 希望對你有幫助</p>
  • 魔速家
  • 以柔妳好~我常看妳的美食節目主持的不錯~我現在幫朋友在推展一樣東西它用途很多也很先進~如有需要可上我的部落格看看~跟我聯絡~
  • 宏豬會社日式炸排、堡高雄專賣店
  • <p><font color="#60bf00">油條配鹹粥~</font></p>
    <p><font color="#60bf00"> 絕配啊!!</font></p>
  • 芬芬的潛水日誌
  • 呵呵~~~油條,會胖嗎?
  • 大頭Shinya
  • <p>謝謝以柔介紹大頭真的最愛吃的油條...雖然大頭住在高雄,但"為美食走天涯"是我們愛做的一件事!</p>
    <p>有回看到以柔介紹在大頭以前住家樓下的"桂花燒雞"..還特別回去社區裡買了一大包!</p>
    <p>冰友...讚啦!!</p>
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