靠著一根棍子一個大鍋打響30年名聲


它是恆春這裡有名的「鄉村冬粉鴨」。


海角七號一股熱潮帶動恆春這個鄉鎮的觀光


也讓更多人認識恆春老字號鴨肉的美味喔!


 



 


靠一味鴨肉就可以讓恆春人吃30冬都吃不膩的鄉村冬粉鴨


到底有多大的魅力呢?每天要滷20隻以上的鴨肉才夠用,


滷出來的鴨肉又香又嫩技巧是用悶的這一招?


「不用蓋子的悶法」,是什麼樣特別的悶法呢?


 



 


在恆春有一間房子吸引很多人來參觀,它是「ㄚ嘉的家」;


另外有包子以大顆口味獨到出名,它是「小杜包子」


 



 


獅子頭、洋蔥烤肉、培根香腸…是一道菜也是一顆包子。


苦心研究2年,試過上百道菜,幾千種食材,


不論是天上飛的地上爬的,或者是水果點心,通通被他包進去,


經過兩年多的努力,終於研究出顧客愛的包子口味,


因此開店五年來,每天有人在店門口排隊領號碼牌,


期待的等著包子出爐的時機,排再久都不怨嘆…


 





 


為何一顆包子讓人願意花個三、四十分鐘等待?


想知道讓地人瘋狂推薦的鴨肉到底有大的魅力呢?


更多美味的小吃學問,就請鎖定本週四晚間十點鐘


三立台灣台【鳳中奇緣】讓以柔帶你發掘台灣小吃的大學問!


 


 

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PS. 歡迎大家多多引用文章以及留言給我唷~以柔。
 

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柯以柔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

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  • Yih
  • <font face="新細明體" color="#c080ff" size="3">讓人瘋狂推薦的鴨肉到底有大的魅力呢?</font>
  • 紫色
  • 引用
  • 小高高
  • 小杜包子我有去吃了蠻多次的             不錯吃喔            有去那邊的人可以參考看看囉        但要等就是了
  • Stephen(司提反)
  • <font style="BACKGROUND-COLOR:#e2f1f4;"><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#339966;FONT-FAMILY:新細明體;">謝謝你的文章,打包起來  <strong><font color="#8000ff">引用了</font></strong></span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#339966;FONT-FAMILY:Batang;"><strong><font color="#8000ff">。</font></strong></span></font>
  • may-may
  • 也想去看看喔!
  • 花蓮翠園民宿
  • <font face="標楷體" size="4">
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">我是花蓮</span><span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">翠園民宿</span><span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">主人,<span style="">今日到此分享,</span>歡迎格友們互相交流唷</span><span style="FONT-SIZE:11pt;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">。</span><span style="FONT-SIZE:11pt;COLOR:#664c29;FONT-FAMILY:標楷體;"></span></p>
    </font>
  • Ω ╮*豬豬北鼻*╭ Ω
  • 小杜包子好吃啦!
  • 來一杯好酒不見
  • <p>去墾丁玩一定要吃小杜包子     酷</p>
    <p>上次買包子等了一個多小時才買的到    實在是讓我感覺到誇張</p>
    <p> </p>
  • 型男鋒哥
  • <p><strong><font color="#0000bf">看起來很好吃喔!!      妳ㄉ表情看起來介紹什ㄇ東西都好吃 很不錯喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#0000bf">想請問一下正確住址在哪ㄋ?  有辦法查詢嗎?    下次去恆春順便去</font></strong></p>
  • 理紗
  • 最有長輩緣的就是以柔了啦~~
    加油唷~~以柔~~
    我媽超愛你的~~
  • 建齊
  • 我最愛吃包子了
  • 花蓮翠園民宿
  • <span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">我是花蓮</span><span style="BORDER-RIGHT:windowtext 1pt solid;BORDER-TOP:windowtext 1pt solid;FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;BORDER-LEFT:windowtext 1pt solid;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">翠園民宿</span><span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">主人,今日到此分享,恭喜上精選!歡迎格友們互相交流唷</span><span style="FONT-SIZE:11pt;BACKGROUND:#ffff80;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">。</span>
  • ISONTEK
  • 看了現在肚子好餓喔... 每次在電視上看到你介紹的美食..都有衝動想去吃..哈<br>