台中興大附近,有一間人氣爌肉飯


不管是學生還是在地人,都說這ㄟ爌肉一級讚


這是頭家連續180多天每天試吃成功研究出來ㄟ爌肉


聽說他們ㄟ爌肉好吃ㄟ秘訣,是嚴選1.5公分厚ㄟ五花肉


吃起來軟軟綿綿、入口即化、不油不肥


除了處理爌肉比別人用心外,『數字』更是美味的關鍵??


 



 


一天要處理三百多塊ㄟ爌肉之外,頭家有『三個秘密法寶』?


想要知道爌肉ㄟ學問嗎??想要知道是哪三種法寶??


到底什麼是爌肉好吃的關鍵??你一定要看!


 



 


想要找古早味嗎?


在台中我們找到了一家三十多年ㄟ路邊攤ㄚ


只靠鵝肉一味就在台中做出好名聲。


鵝肉要好吃,不管是重量、體型、骨架都是頭家慎選鵝肉ㄟ重點


既然選擇食材很講究,當然料理更是不能馬虎!


 




 


每天要煮七十隻鵝肉,一鍋堅持要煮八隻量


除了鵝肉翻身,還要泡鹽水??


到底這樣ㄟ煮法是有什麼大學問??


除此之外店內還有一項料理,竟然要等四天才吃得到


這到底又是哪一味這麼不簡單??


 






想要知道爌肉飯ㄟ大學問?


想要了解鵝肉三十多年受歡迎又好吃ㄟ秘訣?


就一定要鎖定本週四晚間十點鐘~三立台灣台【鳳中奇緣】


以柔帶您邊享受在地美食,體會更多小吃料理ㄟ學問!


 



05/21 美食地圖


 

黃記鵝肉


地址:台中市中區大誠街43號  電話:0935-772-071


第一名爌肉飯


地址:台中市南區學府路42號   電話:04-2285-6142



 


明信片抽獎活動已截止~感謝大家熱情參與!


恭喜10位幸運朋友收到以柔從澎湖寄回的禮物


 


正確得獎名單如下


 



曾惠玫.楊清智.許雅惠.陳富群.王英蕙.


彭烔豪.陳真圻.鄭華凱.周佳樺.陳緻貞.


PS. 歡迎大家多多引用文章以及留言給我唷~以柔!


 

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柯以柔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

發表留言
  • 紫色
  • 引用
  • 安平奇人
  • 台中市這家鵝肉和控肉飯看相片看起來很好吃.有空去品嘗一下滋味.
  • carey
  • Carey帶大家玩不一樣的新加坡 !請可愛的以柔以及大家 !也來我家 走走看看吧 !
  • 花花老師
  • 謝謝分享,我明天就去大快朵頤一番.
  • carey
  • 我的可愛的娃娃也愛旅行 !買東西 !吃東西 !..............
  • carey
  • 好想吃呦!.....吃不到 !
  • carey
  • Hi:大家好 !也來看看我的布落格吧 !
    我們也會常常出國旅行!借由可愛的BLYTHE來介紹不同的地方好吃好玩的喔 !
  • 阿杰
  • 控肉飯 應該是 台中忠孝路那家比較有名<br>
  • 堯子
  • <p>以柔:</p>
    <p>啥時再來台中?</p>
    <p>採訪一下南屯市場裡的"南屯爌肉飯"才是極品啊 呵呵呵</p>
    <p>(先聲明我絕對不是老闆也不認識老闆)</p>
    <p>不是都說真正的小吃都藏在菜市場裡嗎?</p>
  • 花蓮翠園民宿
  • <p><span style="COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;"><font size="3">我是花蓮<span style="BORDER-RIGHT:windowtext 1pt solid;BORDER-TOP:windowtext 1pt solid;BORDER-LEFT:windowtext 1pt solid;">翠園民宿</span>主人,今日到此分享!歡迎您參觀我新增的網址<span>(3)</span></font></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;"><a href="http://www.taiwanshop.com.tw/hualien/2009/0512/article_4.html">http://www.taiwanshop.com.tw/hualien/2009/0512/article_4.html</a></span></p>
    <span style="FONT-SIZE:12pt;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">並指教我的<span>blog</span>文章及相簿</span><span style="FONT-SIZE:12pt;FONT-FAMILY:標楷體;"><a href="kimo .com"><span" rel="nofollow">http://tw.myblog.yahoo.com/j0912168kimo .com"><span style="COLOR:windowtext;">kimo .com</span></a></span><span" rel="nofollow">http://tw.myblog.yahoo.com/j0912168kimo .com</span></a></span><span style="FONT-SIZE:12pt;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">。</span>
  • 小白小公主
  • <p>哇~好開心喔</p>
    <p>剛剛下樓收信發現明信片了!!</p>
    <p>好開心被以柔抽中啦(以往連發票都沒中獎過)</p>
  • 愛笑的陽光女孩~~小璿
  • <p><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;FONT-FAMILY:新細明體;">您常常介紹美食</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;"><font face="Times New Roman">~</font></span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;FONT-FAMILY:新細明體;">現在我也跟你推薦一個養生美食</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;"></span></b></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;FONT-FAMILY:新細明體;">我媽咪自製的脆梅</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;"><font face="Times New Roman">~</font></span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;FONT-FAMILY:新細明體;">真的很好吃ㄛ</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;"><font face="Times New Roman">!</font></span></b></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-SIZE:16pt;"><font face="Times New Roman"><a href="http://www.619.com.tw/shop/product_info.php?cPath=27&products_id=46">http://www.619.com.tw/shop/product_info.php?cPath=27&products_id=46</a></font></span></b></p>
  • a_w_yellow
  • <p>好似幾好味咁喎~下次去台灣都要去台中揾下食先~</p>
  • 熒竺 0928-883864
  • 祝你成功~~
  • 花蓮翠園民宿
  • <p><span style="COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;"><font size="3">我是花蓮<span style="BORDER-RIGHT:windowtext 1pt solid;BORDER-TOP:windowtext 1pt solid;BORDER-LEFT:windowtext 1pt solid;">翠園民宿</span>主人,今日到此分享!歡迎您參觀我新增的網址<span>(3)</span></font></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;FONT-FAMILY:標楷體;"><a href="http://www.taiwanshop.com.tw/hualien/2009/0512/article_4.html"><span style="COLOR:windowtext;">http://www.taiwanshop.com.tw/hualien/2009/0512/article_4.html</span></a></span></p>
    <span style="FONT-SIZE:12pt;COLOR:#993300;FONT-FAMILY:標楷體;">並指教我的<span>blog</span>文章及相簿</span><span style="FONT-SIZE:12pt;FONT-FAMILY:標楷體;"><a href="kimo .com"><span" rel="nofollow">http://tw.myblog.yahoo.com/j0912168kimo .com"><span style="COLOR:windowtext;">kimo .com</span></a></span><span" rel="nofollow">http://tw.myblog.yahoo.com/j0912168kimo .com</span></a></span><span style="FONT-SIZE:12pt;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">。</span>
  • ☆ しよう さん ★
  • <p>看到都流口水了啦~ </p>
    <p> </p>
    <p>我也很喜歡吃鵝肉</p>
    <p> </p>
    <p><font face="新細明體" color="#ff0000" size="3"><strong>爌肉飯</strong></font>  也好9沒吃到了喔ˇ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>
  • LIFE~5MT
  • <strong><font color="#bf005f">黃家鵝肉我吃過唷!!!真的很好吃又便宜!!!我們稱它為金錢鵝!!!!!!!好久沒去吃ㄌ唷!!</font></strong>
  • Sandra
  • <p>哇~看起來真的好好吃ㄛ~</p>
    <p>不禁讓人食指大動!</p>
    <p>下次去台中一定要來吃吃看~</p>