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工欲善其事，必先利其器！看柔媽咪的後陽台鍋子收納組～有被嚇到嗎？
通常朋友看到的反應都是：好多鍋子啊～哈哈！因為我是＂煮婦＂啊！
我的鍋子可是每一個都有在使用，不是擺著好看做做樣子的哦～
不過天秤座的柔媽咪是個愛美的星座，喜歡美的人事物～
所以即使煮飯炒菜這件事，我自己對廚房用品也很要求！
今天就來分享平時常用的韓國玫瑰鍋，不但漂亮而且輕巧不沾哦。
它為什麼叫＂玫瑰鍋＂？看圖應該就清楚明白了！因為鍋底就是玫瑰的圖騰啊！
不止有漂亮的玫瑰花紋，鍋子本身顏色超粉嫩又繽紛，看了真賞心悅目～
當然鍋子好看沒用，煮婦們最在意的還是要好用啦～你們說是不是！！
自韓國的玫瑰鍋除了漂亮，主要因為鍋子很輕巧又不易沾黏食物很吸引我
鍋子本身是鋁合金的，表面則採用＂環保陶瓷塗層＂具有不沾效果，且導熱快速。
綜合以上優點，加上健康。無毒。環保，就是韓國玫瑰鍋很受歡迎的原因囉！！
這系列的韓國玫瑰鍋總共有１９款大大小小不同的湯鍋／平底鍋／深炒鍋
照片上面都清楚標明每個鍋子的尺寸和重量，它用起來真的很輕巧，完全不重。
每個鍋子的顏色和尺寸都是＂固定的＂，無法任意挑色哦！
假設你喜歡２號雙耳湯鍋，照片上面是粉色，它就是固定的20CM粉色鍋～
如果喜歡１１號平底鍋，照片上面是藍色，它就是固定的28CM的藍色平底鍋～
這次柔媽咪揪團有滿三千免運的優惠，並且滿三千就獨家贈送同品牌的防燙夾哦！
（連矽膠防燙夾的顏色也好漂亮～使用在雙耳湯鍋上剛剛好～）
滿3000元贈品：防燙夾(不挑色)一對，滿6000元送二對，以此類推！
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照片上都清楚標明每個鍋子的尺寸和重量，顏色尺寸的組合都是＂固定的＂
像是平底鍋都是沒有鍋蓋的，而炒鍋則有無蓋和有蓋的組合可以選！
每個鍋子標示的＂公分＂尺寸，是以＂鍋子內緣直徑＂去量為依據哦～
最小就是１號鍋的18公分，最大則是１５號或１９號的炒鍋32公分。
所以每個人就可以依照自己家裡人口數來選擇鍋子的大小去使用
當然好的鍋子需要有正確使用方法和清潔的方式~
接下來大家要仔細看看如何使用玫瑰鍋和清潔唷！
一個全新的玫瑰鍋，要怎麼開鍋？需要養鍋嗎？怎麼使用保養呢？
其實玫瑰鍋很好照顧，沒有煩人的開鍋養鍋問題～但講究一點的話
第一次使用玫瑰鍋，可在鍋中裝八分滿的水，用中小火煮開一鍋水
把水倒掉之後，等鍋子冷卻再用少許清潔劑清洗乾淨，自然晾乾即可！
而正確使用韓國玫瑰鍋的原則很簡單，就是不要用＂大火＂！
大部份好的鍋子都只需要用中小火烹煮，就能發揮鍋子最好的效果。
使用完畢後，一樣必需等到鍋子降溫後，拿去泡溫水２０分鐘再清洗。
這樣的方式你會發現，玫瑰鍋不但很好清潔，也能延長鍋子的壽命哦！
所以我自己煮飯時，都是習慣三個鍋子在用，煮完後先把熱鍋放旁邊冷卻
煮下一道菜時會再用另一個乾淨的鍋子，不會只用同一個鍋子煮煮煮
因為鍋子熱呼呼的拿去沖冷水，這樣子冷熱交替其實很傷鍋子哦！
但是萬一不小心發生像我一樣，煮湯忘了關火而空燒鍋子的話～
只要正確小心的處理，玫瑰鍋還是可以完好如新的唷！
來看看我自己親身分享的慘痛經驗。。。。。
沒想到玫瑰鍋真的很好清洗而且不沾～重點外鍋也完全沒被燒黑！
所以真的不小心燒黑也別擔心，正確處理就ＯＫ了～
但也別常常發生這樣的情形，畢竟空燒鍋子很傷的！
接下來就分享柔媽咪自己家裡四個不同尺寸的玫瑰鍋用法吧！
柔媽咪家裡的四個玫瑰鍋分別是『編號1、3、9、19』。
當初入手時，我有刻意挑選不同顏色的玫瑰鍋，這樣看起來才繽紛！
我簡單分析自己選購鍋子的大小和用法，提供大家參考囉～
１號單柄湯鍋18CM：適合小家庭２人以下，煮麵/煮湯/煮水餃/煮醬汁。
平時我一個人在家自己煮個麵或湯，都很愛用它，大小剛剛好！
這是我用１號鍋實煮菇菇乾拌麵的影片：https://goo.gl/7FDFN4。
因為它有手把，所以我很愛用它來熬煮醬汁，通常熬醬很需要搖鍋，怕焦掉！
３號雙耳湯鍋24CM：適合家庭3~5人。基本的煮麵煮湯都很方便。
我覺得這個鍋實用性很高，除了平時基本的煮麵/煮湯/煮水餃～
像我前幾天分享的醬燒豬肉，我也是直接用這個鍋來煮，一鍋到底很方便！
這是我用3號雙耳湯鍋實煮醬燒豬肉的影片：https://goo.gl/6xJQB2。
９號平底鍋24CM：適合家庭2~4人。基本煎蛋煎魚都很方便。
這個平底鍋我收到時有比我想像中的小，24CM是以鍋底直徑去量的！
但後來我實際使用，發現這個大小的平底鍋還蠻符合我家的需求～
所以不少人應該有發現我蠻常用這個平底鍋來煎蛋/炒菜/做蛋餅。
這是我用9號平底鍋實做無油玉米蛋餅的影片：https://goo.gl/J8lTV7。
看了影片有沒有發現我煎蛋餅沒放油～沒錯～玫瑰鍋可以不用放油耶！
基本上我用玫瑰鍋煮菜，使用的油量都很少，甚至可以不用放油很健康。
主要可以看食材來判斷，只要食材本身是有油脂的，其實就可以不用放油。
１９號平底鍋32CM：適合家庭4~8人。基本炒菜煎魚或燉煮都很方便。
常常很多人會問平底鍋和炒鍋差在哪裡？我覺得是鍋子本身的深度有差～
簡單說～平底鍋是淺鍋，炒鍋是深鍋，鍋子的高度差蠻多的唷！
所以平時要煎蛋或簡單的小料理我會用平底鍋，但炒菜煎魚我會用炒鍋。
我的炒鍋有透明鍋蓋，我很愛拿來煎魚，這樣才不會被魚油噴的到處都是！
因為這二種鍋的鍋底都是平面的，如果只想選擇其中一種的話～
我的建議是炒鍋可以代替平底鍋使用，並且它有鍋蓋的組合會比較實用！
用9號的24CM平底鍋煎玉米蛋餅，完全沒有放油哦～不沾鍋！
用9號的24CM平底鍋煎＂吻拉魚蛋＂～先炒吻拉魚，再放入蛋液！
用9號的24CM平底鍋做＂蝦仁炒蛋＂～先炒蝦仁，再放入蛋液！
用9號的24CM平底鍋煮小份量的辣味紅燒牛肉！
實做影片分享：https://goo.gl/XuCGUv
這張照片把24CM平底鍋和32CM炒鍋放在一起，就看的出來大小和鍋子深度有差！
喜歡用有透明蓋的深炒鍋煎魚，魚皮那一面先朝下煎，不用放油，不會沾鍋！
我家平時基本上是3-4個大人，二個小孩在吃飯，但炒鍋我是直接買最大的～
因為我的名言是：大鍋可小用，小鍋無法大用！所以直接買32CM炒菜很好用。
像這一天，我是用32CM炒鍋煎蝦仁，再炒紅黃椒和木耳蔥段，份量蠻多的！
像我前幾天分享的醬燒豬肉，我是直接用24CM雙耳湯鍋來煮，一鍋到底很方便！
我用3號雙耳湯鍋實煮醬燒豬肉的影片：https://goo.gl/6xJQB2。
這道料理很簡單，卻是一道健康美味又下飯的菜色，真的要學起來哦！
不少朋友會問，玫瑰鍋要用什麼樣的鍋鏟才不會傷鍋子？
基本上，木頭鏟或是耐高溫矽膠鏟都很適合，就是不要用鐵鏟去炒就好！
柔媽咪這二年煮菜都很習慣用矽膠鏟，尤其現在家裡這組韓國製的Sillymann
總共有二支大小鏟、二支大小湯勺、一支刮刀、一支油刷～都很實用。
而且是一整組六支還包含掛架哦，可以把每支都掛起來，超有質感的！
(團購價：一整組優惠１８００元。）
矽膠廚具是採用天然材料，無毒環保，長期使用不會變色。
NON-STICK 任何食物原料都不會黏著其表面。 材料安全、衛生健康、天然抗菌。
具極佳不黏鍋效果，容易清洗 高強柔韌性、抗腐蝕、耐磨損。
超強耐溫度性。可適用在低溫零下40°C至250°C高溫。
矽膠是由沙子岩石中提取的純天然有機材料。環保、無毒無味，可循環使用哦！
矽膠材質是現在各大高級廚具品牌很愛用的材質，千萬別再以為它是塑膠了！
它的耐溫性很高，通常耐到２００度以上都沒有問題，所以沒有塑化劑的問題
千萬別再誤會矽膠了唷～使用矽膠鏟是絕對非常安全的，而且很好用。
這組矽膠鏟的軟硬度我覺得很剛好，是有點軟的矽膠，卻又不會太軟很好炒東西
特別拿來用在玫瑰鍋都可以在炒菜煮湯的過程，把鍋子整理的很乾淨哦！
像我做＂塔香洋蔥炒豆干＂還有＂辣炒豬腳＂的料理：https://goo.gl/eaD6xD
大家就可以發現矽膠鏟好用的地方，雖然木鏟也ＯＫ，但木頭硬邦邦的炒起來很卡
反正每個人煮菜的習慣不同，大家都可以自己比較看看囉！
希望我今天的分享大家喜歡囉～
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