上菜上菜～不斷在台灣趴趴走的我要開始吃遍大街小巷囉～
節目主要有『店家料理補習班』和『愛心料理列車』兩個單元
由我主持的第一集就是改造店家料理唷～
今天要改造的就是市場裡大家最熟悉的味道＜米粉湯＞
我超愛吃米粉湯的～師傅教老闆的同時我也要努力學習哦！！
究竟好吃的米粉湯到底有哪些秘訣呢？？
首先～湯頭的部份當然很重要囉～
阿宏師教老闆的方法是只要用雞骨和洋蔥。。。
就可以熬出又清又甜的湯頭～做法很簡單～
一向愛做料理的我真的很開心可以主持鳳中奇緣～
不但可以台灣趴趴走～還可以向大師們學習料理的方法～
看我很認真的和老闆一起照著阿宏師的做法來煮。。
除了好吃的米粉湯～當然要來點黑白切啊！！
阿宏師還教了老闆如何做出好吃又入味的黑白切
但是食材處理的部份很重要哦～
像是大腸小腸這樣的處理～我也是第一次學～
除了清洗乾淨之外～用鹽巴、麵粉、醋就可以去腥味哦！
我很認真在幫老闆處理米粉湯的樣子～
希望可以讓老闆的生意變好唷！！
我開始和老闆認真討論起店裡米粉湯的問題
到底哪裡需要改進呢？？哪裡有不足的地方呢？
怎樣才能做出讓人看了垂涎三呎的米粉湯呢？？
阿宏師是個熱心又可愛的師傅。。。
改造羅東米粉湯也是我和阿宏師的第一次合作
阿宏師除了教老闆煮出好吃的米粉湯以外
還有做黑白切和超讚滷味哦～真是太厲害了～
最後阿宏師教老闆完成所有料理之後～
最重要就是試吃囉～口味到底如何呢？？
看我們所有人手上的米粉湯和桌上的黑白切＆滷味～
老闆一家人感到十分滿意～我和阿宏師也很開心～
希望老闆今後要多多加油和努力～
我相信『用心的料理可以吃出最獨一無二的美味』
羅東老闆～你要加油哦！！
最後做出的米粉湯～湯頭清又甜～
只要再加上少許的芹菜和胡椒粉就超讚的唷！！
還有受人歡迎的黑白切也是一級棒的。。。
再來滷味也是讓大家讚賞不已的～
吃起來入味又爽口～不愧是大師級的阿宏師啊！！
想知道所有的料理過程嗎？？
想學習自己做出好吃的米粉湯、黑白切、滷味嗎？？
由以柔我新接棒的三立『鳳中奇緣』即將登場囉～～
每個星期四晚上十點在29頻道的三立台灣台
由我帶著大家台灣趴趴走～學習做料理哦！！
這星期四29號…晚上10點…『鳳中奇緣』～要準時收看哦！
【米粉湯相關文章】
http://tw.myblog.yahoo.com/sanlih29-phoenix/article?mid=2090&prev=-1&next=2060
【鳳中奇緣官方網站】
http://www.settv.com.tw/taiwan/phoenix/week_news.php
柔媽咪廚房。寶寶副食品 (4)
只要你去開店生意一定會大好的啦
ㄏ~~
[版主回覆05/26/2008 15:56:37]希望被改造的店家們都要加油和努力..
只要用心一定可以做出好料理的~~<以柔>
只要你去開店生意一定會大好的啦
ㄏ~~
[版主回覆05/26/2008 15:56:37]希望被改造的店家們都要加油和努力..
只要用心一定可以做出好料理的~~<以柔>
米粉湯看似簡單
但卻有很大的學問
我們家這清一色都是用高湯下去煮的
害我都吃到膩了
不知道你介紹的我會不會喜歡
就期待吧
[版主回覆05/26/2008 15:57:56]對啊..越簡單的東西..要呈現美味學問更深唷!!
29號星期四晚上十點別忘了看唷~~<以柔>
米粉湯看似簡單
但卻有很大的學問
我們家這清一色都是用高湯下去煮的
害我都吃到膩了
不知道你介紹的我會不會喜歡
就期待吧
[版主回覆05/26/2008 15:57:56]對啊..越簡單的東西..要呈現美味學問更深唷!!
29號星期四晚上十點別忘了看唷~~<以柔>
看來妳快認識我了
學姊~~
哈
看來妳快認識我了
學姊~~
哈
恭喜啦！又接了新的節目～
這節目和以往妳所主持的風格不太相同，這樣能在不同的領域當中學習到不一樣的經驗～～
[版主回覆05/26/2008 15:59:56]
對啊..鳳中奇緣對我來說是個很有挑戰性的工作..
每個領域都能學習到不同的東西..我期待自己更上層樓..
希望你要多多支持節目和我唷~~
也歡迎你多給我一些建議..我才能改進和努力唷~~<以柔>
恭喜啦！又接了新的節目～
這節目和以往妳所主持的風格不太相同，這樣能在不同的領域當中學習到不一樣的經驗～～
[版主回覆05/26/2008 15:59:56]
對啊..鳳中奇緣對我來說是個很有挑戰性的工作..
每個領域都能學習到不同的東西..我期待自己更上層樓..
希望你要多多支持節目和我唷~~
也歡迎你多給我一些建議..我才能改進和努力唷~~<以柔>
Holy..老闆來一..來三碗先~~~~!! [版主回覆05/26/2008 16:00:53]
..沒問題..等我以後開店吧!! <以柔>
Holy..老闆來一..來三碗先~~~~!! [版主回覆05/26/2008 16:00:53]
..沒問題..等我以後開店吧!! <以柔>
就再這星期四就要播出以柔主持的第一集
很期待唷！期待看見以柔的表現唷！
相信以柔主持這節目會穩下來的
加油唷！！
就再這星期四就要播出以柔主持的第一集
很期待唷！期待看見以柔的表現唷！
相信以柔主持這節目會穩下來的
加油唷！！
認真的女人最美~
發現妳po出來的照片ㄚ~
每張都是很認真的表情~
有妳走過的店一定會紅滴~加油~
[版主回覆05/26/2008 17:58:29]謝謝你的讚美唷..認真的態度是一定要的啊..
能有機會學習做料理和幫助店家們改造..我覺得很開心..
希望你以後要多多支持節目和我唷~~
也別忘了給這些努力的老闆們加加油唷~~<以柔>
認真的女人最美~
發現妳po出來的照片ㄚ~
每張都是很認真的表情~
有妳走過的店一定會紅滴~加油~
[版主回覆05/26/2008 17:58:29]謝謝你的讚美唷..認真的態度是一定要的啊..
能有機會學習做料理和幫助店家們改造..我覺得很開心..
希望你以後要多多支持節目和我唷~~
也別忘了給這些努力的老闆們加加油唷~~<以柔>
是不是接黃思婷主持的教店家改好吃一些的節目呀!
因為偶爾我都會看吔!
算還蠻喜歡學如何煮出好吃的東西的呢!
[版主回覆05/26/2008 23:52:44]是的..沒錯..就是之前思婷主持的鳳中奇緣哦!!!
現在以柔接棒繼續帶著大家煮出美味料理唷~
請多多支持哦~~29號星期四晚上十點就要播出囉!! <以柔>
加油！加油！
妳一定可以的
一定會越來越棒
做艺人的生活好多姿多彩哦！
好要学煮哦！辛苦了哦！
...為什麼 我吃不到啊~~~ 我不要吃三明治啦~~~我要黑白切...切切切切切切切切切...
加油喔 以柔 新工作很棒喔!! 但是 不要吃太多啦 會變成 阿布拉 喔 呵呵呵
我覺得鳳中奇緣很好看 也很有意義 有點像是之前的一個日本節目 搶救貧窮大作戰
很棒喔 以柔 甘巴嗲 呦~~~
看起來好好ㄔㄛ。
可是我家沒有第四台啦.........................
嗯~我只能在这里为妳捧场加油咯
！希望新加坡也能多播妳的节目。。。
照片中的以柔好賢慧，會不會主持久了！就更會燒得一手好菜！
以柔要記得作料理小筆記吶！降子我們沒空看電視也可以向妳學習作菜！
以柔~老話一句！加油！加油！
看起來艷的很好吃了ㄟ...換水果妹來主持又有不同的感覺囉~~水果妹加油囉~~
你的架勢有像老闆喔
如果有這麼美的老闆我一定每天報到的
你每次接的都是行腳型的節目
這樣能玩也能工作真好
就等待五月二十九號晚上十點準時收看「鳳中奇緣」囉！
就等待五月二十九號晚上十點準時收看「鳳中奇緣」囉！
看起來很鴨咪的樣子記得繼續做好節目喔**支持你的MICHAEL!!!!!!!!
一定準時收看唷^^
主持美食節目，小心身材喔～
很多看似簡單不起眼的美食其實也好花心力和時間去製作的, 有幸找到好食的是幸福; 有以柔親自製作的更是幸福~
亲爱的,我昨天晚上刚吃了碗米粉,西西.....我最爱吃的是牛腩米粉.好好吃哦:)
好好吃唷
剛下班的我看了米粉湯~~ 口水都要流出來了啦
我也超愛吃米粉湯的
店家在哪兒呢?
如果台北縣市我就要來去品嚐啦
好想吃~
結果我只能蹲在房間吃泡麵~ (感覺好宅 XD)
沒辦法~ 沒駕照沒車就只能這樣~ T.T
呵呵呵......可以娶到妳的人.....應該會很有口福.....至少不用煩惱....下一餐要吃啥....<都傳便便了>台................................james
呵呵呵......可以娶到妳的人.....應該會很有口福.....至少不用煩惱....下一餐要吃啥....<都傳便便了>台................................james
最近的綜藝節目也可以常常看到以柔打書的身影呢！真好
我來逛逛你的部落格了～悄悄的留下我的足跡~祝你天天都幸福喔看起來就好好吃喔~
有妳的加持,相信往後這家店一定生意興隆.老板加油!
我明天會準時收看的
我也超愛吃米粉湯
真的很好吃耶~~~
主持這個節目真的很棒耶~
可以吃好吃的東西還可以學做菜
等你主持一陣子之後大概也可以當廚師囉~
哈囉~
可愛的以柔來看妳囉～嘿～米粉湯耶～我也很喜歡吃呢～親自動手煮很厲害優～
水果妹加油囉~~悶熱的天氣讓人很不舒服~~