柯以柔～柔媽咪育兒部落格

物價上漲~食安問題~在家煮可以吃到最好也最健康唷!!!!

同時需要照顧小味留和小水果的我~不用半小時就可以立馬端出好料

就是這鍋鮮味和甜味都有的 " 干貝排骨酥海味細麵 "~

應大家熱烈要求~食譜又出爐了~快來看看吧!!!

干貝排骨酥海味麵線(四人份)

材料: 干貝 / 排骨酥 / 海菜或海帶芽 / 丸子 / 高麗菜 / 日本細麵

(以上食材都可依照自己喜好調整~甚至增加也OK~)

例如: 干貝可換鮮蝦.沒有排骨酥可直接用肉片(但順序要換成最後和麵線一起放)

丸子可挑選自己喜愛的口味~求方便加點火鍋料也OK!!!

高麗菜就代表蔬菜類~但高麗菜耐煮而且會增加湯頭甜味,所以最適合!!

日本細麵用任何的麵條都可以~或是用冬粉替代也OK!!!

料理做法:

1. 鍋中裝八分滿的水,將干貝 / 排骨酥 / 海菜或海帶芽 / 丸子一起放進鍋裡用中大火煮滾

2. 步驟1煮滾後~將高麗菜放入一起煮~這樣煮出來的高湯帶有鮮味和甜味~

再次煮滾後~就可以放入細麵,此時如有準備綠花椰菜和金針菇就一同放入煮!!!!

3. 全部煮滾後~加入適量鹽巴和胡椒粉調味..最後滴上少許香油就完成了!!!

只要簡單的三步驟,是不是超乎想像中的簡單~

這樣的做法不但很清爽,而且該有的營養也具備了,

麵線的柔軟口感也很適合寶寶品嚐~(如果給小孩吃不要加胡椒粉唷)

大家有空就試做看看吧!!!